Liste des produits du producteur FERME DE LA QUINTILLIERE
La ferme de la Quintillière est située à flanc de collines dans les Monts du Lyonnais, dans la commune de St Maurice-sur-Dargoire.
L'exploitation a plusieurs activités en agriculture biologique:
* Les vaches allaitantes de race Limousine
* La culture des céréales (orge, avoine, seigle et blé)
* La bière, qui est produite intégralement avec les céréales récoltées sur la ferme. Le houblon bio est approvisionné et utilisé en faible quantité dans la bière
Le respect de la biodiversité et l'autonomie sont les principaux objectifs de l'exploitation. C'est pourquoi, l'élevage permet le maintien des haies, des cultures fourragères mais également de fertiliser les sols qui recevront les futures céréales qui seront triées, stockées et utilisées pour la fabrication de la bière.
