Liste des produits du producteur LA FERME LA BRABINETTE
C'est au début de l'année 2019, qu' Elodie, Anthony et Loïc se sont installés pour créer le GAEC de La Brabinette (du nom d'un outil servant à ramasser les pommes de terre). Il est situé sur la commune de Larajasse au lieu dit "Le Michalon", perché à 760 mètres d'altitude. Ils cultivent, sur environ 7 hectares, des légumes et des petits fruits rouges tels que : fraise, framboise, groseille, myrtille etc...
Leurs cultures sont certifiées Biologiques. Seule exception : les myrtilles, qui sont dans leur dernière année de conversion. Pour obtenir ce résultat, ils ont recours à plusieurs techniques : la cohabitation avec des animaux ou insectes tels que crapauds, coccinelles, syrphes, leur permets de combattre certains nuisibles..., voilage de certains légumes pour éviter les attaques des mouches, cueillette plusieurs fois par semaine pour qu'aucun fruit trop mûr n'attire la drosophile (petite mouche qui provoque beaucoup de dégâts sur les fruits dans la région). Les sols sont enrichis avec du fumier de 2 fermes voisines. Si un traitement s'impose, il sera privilégié le savon noir ou les décoctions et purins de plantes. L’arrosage est assuré par un goutte à goutte sous un paillage naturel ou en toile.
Anthony et Loïc s'occupent des cultures maraîchères.
Elodie est tournée vers la production et la transformation des fruits rouges. La transformation en confitures, coulis ou sirops s'effectue dans un atelier collectif (Désifruits sur la commune de Duerne non loin de Larajasse). Seuls quelques légumes sont transformés en coulis, ketchup, pesto ou encore pickles de poivrons.
